Pâtes aux truffes

La plus simple et la plus savoureuse des recettes de truffes

Préparation

Faîtes cuire des pâtes fraîches à votre convenance. Egouttez-les, ajoutez une cuillerée d'huile d'olive pour en garder la souplesse. Râpez ensuite les truffes fraîches, (vous pouvez ajouter un peu de fromage râpé mais cela coupe le goût des truffes), salez, servez aussitôt.